Hoy en Diario de azúcar y sal hemos cocinado una lasaña de calabaza, gorgonzola y nueces. Hace unos días vimos que El Comidista subía esta receta a su blog y nos cautivó por completo. Combinar estos alimentos otoñales en un plato de pasta tan rico como la lasaña nos pareció una idea perfecta. Y hemos de decir que el resultado se merece un 10.
La única modificación que decidimos hacerle fue la de cambiar las avellanas por nueces (pero eso es gusto personal!). El resto de ingredientes los respetamos, ya que nos parecía interesante la idea de utilizar un producto de temporada como la calabaza, dos quesos buenísimos que le debemos a Italia (gorgonzola y parmesano) y frutos secos que le aportasen el toque crujiente.
¿Y qué es lo mejor? Que, como dicen en la receta original, cualquiera puede hacerla. Así que no esperes más y pruébala.
Haz clic aquí y sigue todos los pasos de la receta en El Comidista.
¡Buen apetito!
Marina y Julia
Hemos cocinado con Tallest Teepee in Town - Pierce Brothers.
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